Es posible sacar las demos del soul calibur desde el cd, y convertirlos a un formato reproducible en pc como avi o mpg o algo asi?

No, que yo sepa no.

Lo unico que se me ocurre en conectar la Dreamcast al video y grabar las partida en cinta de video. O lo mismo si tienes tarjeta de TV en el pc.

mmmm....creo que voy a tener que hacer eso
Gracias!